اسم موقعك هنا

تم إعداد هذا الملف بعناية لمساعدتك في رحلة تعلمك.
نتمنى لك دراسة ممتعة وفائدة كبيرة، ولا تنسَ المراجعة الدورية لتثبيت المعلومة.

أشهر 500 جملة إنجليزية في المخابز وصناعة الحلويات: من التحضير إلى التزيين والتسليم

العمل في المخابز وصناعة الحلويات يتطلب مهارات لغوية دقيقة للتواصل مع الفريق والزبائن على حد سواء. سواء كنت صاحب مخبز، طاهي حلويات، أو بائعاً، فإن إتقان المصطلحات والجمل الإنجليزية الخاصة بهذا المجال يرفع من مستوى احترافيتك ويسهل عملك في بيئات متعددة الجنسيات أو مع زبائن أجانب.

هذا الدليل الشامل يغطي كل مرحلة من مراحل العمل، بدءاً من تحضير المكونات في المطبخ الخلفي، مروراً بعمليات الخبز والتزيين الدقيقة، ووصولاً إلى التفاعل المباشر مع العملاء في طلباتهم واستفساراتهم. تم تصميم الجمل لتكون جاهزة للاستخدام الفوري في سياقات عمل حقيقية.

تقدم القراءة
0 / 501 جملة (0%)
أحسنت! أكملت الدرس 🎉
محتويات الدرس (10 قسم)
السرعة:
ملاحظة: ستجد نسخة PDF كاملة من هذا الدرس في نهاية الصفحة لتحميلها والرجوع إليها في أي وقت.

تحضير المكونات والقياسات (50 جملة)

هذه الجمل أساسية في مرحلة ما قبل الخبز، حيث تتعلق بوزن المكونات، قياسها، وفحص جودتها. استخدامها الصحيح يضمن دقة الوصفات وثبات جودة المنتج النهائي. المتعلم يكتسب القدرة على تنفيذ التعليمات وإعطائها بدقة.
First, (weigh the flour accurately using a digital scale.)
أولاً، قم بوزن الدقيق بدقة باستخدام ميزان رقمي.
الخطوة الأساسية لأي وصفة.
Ensure all your ingredients are at room temperature before starting.
تأكد من أن جميع مكوناتك في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
يحسن من تمازج المكونات.
Sift the flour to incorporate air and remove any lumps.
نخل الدقيق لإدخال الهواء وإزالة أي تكتلات.
لتحقيق قوام خفيف.
Measure the liquid ingredients in a clear measuring jug.
قم بقياس المكونات السائلة في كوب قياس شفاف.
لقراءة دقيقة للمستوى.
Use leveled measuring cups for dry ingredients like sugar.
استخدم أكواب القياس المسطحة للمكونات الجافة مثل السكر.
لتجنب القياس الزائد.
Soften the butter until it is pliable but not melted.
لين الزبدة حتى تصبح قابلة للطي ولكن غير ذائبة.
مهم للكريمات والعجين.
Activate the yeast by dissolving it in warm water with a pinch of sugar.
تفعيل الخميرة عن طريق إذابتها في ماء دافئ مع قليل من السكر.
لضمان تخمير العجين.
Prepare your mise en place by organizing all measured ingredients.
جهز ترتيب مكان العمل بتنظيم جميع المكونات المقاسة.
لتحقيق كفاءة وسلاسة.
Use fine granulated sugar for a smoother batter.
استخدم سكر حبيبات ناعم للحصول على خليط أكثر نعومة.
يذوب بسهولة أكبر.
Separate the egg yolks from the whites carefully.
افصل صفار البيض عن البياض بعناية.
لوصفات تتطلب أحدهما فقط.
Bring the milk to a scald, (then let it cool to lukewarm.)
أحضر الحليب إلى درجة الغليان ثم اتركه يبرد حتى يصبح فاتراً.
لقتل البكتيريا وتفعيل الخميرة.
Toast the nuts lightly to enhance their flavor before adding.
حمص المكسرات قليلاً لتعزيز نكهتها قبل الإضافة.
لإطلاق الزيوت الطبيعية.
Chop the chocolate into uniform pieces for even melting.
قطع الشوكولاتة إلى قطع متساوية للذوبان المتجانس.
لتحضير الغاناش أو الصلصات.
Soak the dried fruits in rum or juice to plump them up.
انقع الفواكه المجففة في الروم أو العصير لتنفش.
لإضافة الرطوبة والنكهة.
Grease the baking pans thoroughly with butter and flour.
ادهن صواني الخبز جيداً بالزبدة والدقيق.
لضمان عدم الالتصاق.
Line the cake tin with parchment paper for easy release.
بطن قالب الكعك بورق الزبدة لسهولة الفك.
خطوة احترافية أساسية.
Use a ruler to ensure your pastry dough is rolled to an even thickness.
استخدم مسطرة للتأكد من فرد عجينة الفطير لسمك متساوٍ.
للخبز المتجانس.
Dissolve the salt in the water before adding to the flour.
اذب الملح في الماء قبل إضافته إلى الدقيق.
لتوزيعه بالتساوي في العجين.
Keep a bowl of ice water nearby when working with delicate dough.
احتفظ بوعاء من الماء المثلج قريباً عند العمل بعجينة حساسة.
لتبريد اليدين والأدوات.
Use a thermometer to check the temperature of the syrup.
استخدم مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة الشراب.
لتحقيق المرحلة الصحيحة (مثل الخيط الطري).
Crush the cardamom pods just before use for maximum aroma.
اسحق حبات الهيل قبل الاستخدام مباشرة لأقصى نكهة.
لأن الزيوت العطرية تتبخر سريعاً.
Bloom the gelatin in cold water before melting it.
انقع الجيلاتين في ماء بارد قبل إذابته.
لتفعيل قوته التخثرية.
Zest the lemon using a fine grater, (avoiding the white pith.)
ابشر قشر الليمون باستخدام مبشرة ناعمة، متجنباً القشرة البيضاء.
للحصول على النكهة دون المرارة.
Whip the cream until soft peaks form for the filling.
اخفق الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة للحشوة.
لقوام هوائي ومستقر.
Knead the marzipan with a little powdered sugar to prevent sticking.
اعجن المرصبان مع قليل من السكر البودرة لمنع الالتصاق.
أثناء التشكيل والتزيين.
Melt the butter over a bain-marie to avoid burning.
أذب الزبدة فوق حمام مائي لتجنب الحرق.
لذوبان لطيف ومسيطر عليه.
Measure the honey or syrup in an oiled measuring cup.
قم بقياس العسل أو الشراب في كوب قياس مدهون بالزيت.
للسيلان الكامل والخروج السهل.
Cut the butter into small cubes before incorporating into flour.
قطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة قبل دمجها مع الدقيق.
لتحضير العجين القشوري أو البسكويت.
Use pasteurized eggs for recipes that call for raw eggs.
استخدم بيض مبستر للوصفات التي تتطلب بيضاً نيئاً.
للسلامة الغذائية، خاصة في الحلويات غير المطبوخة.
Adjust the amount of sugar based on the tartness of the fruit.
اضبط كمية السكر بناءً على حموضة الفاكهة.
لتحقيق التوازن المثالي للنكهة.
Soak the gelatin leaves in ice water until they become soft and pliable.
انقع أوراق الجيلاتين في ماء مثلج حتى تصبح طرية ومرنة.
الطريقة الصحيحة لتفعيل الجيلاتين الورقي.
Toast the spices lightly in a dry pan to release their essential oils.
حمص البهارات قليلاً في مقلاة جافة لإطلاق زيوتها العطرية.
لتعزيز النكهة في الخبز والحلويات.
Use a kitchen scale for precision, (as volume measurements can vary.)
استخدم ميزان المطبخ للدقة، لأن قياسات الحجم قد تختلف.
نصيحة احترافية لنتائج متسقة.
Chill the mixing bowl and beaters before whipping cream.
برد وعاء الخلط والخفاق قبل خفق الكريمة.
لتسريع عملية الخفق والحصول على قوام أفضل.
Cut the parchment paper to fit the exact dimensions of your pan.
قطع ورق الزبدة ليناسب الأبعاد الدقيقة لمقلاك.
لنتيجة نظيفة واحترافية.
Use a fine-mesh strainer to dust cocoa powder or powdered sugar.
استخدم مصفاة شبكية ناعمة لنثر مسحوق الكاكاو أو السكر البودرة.
لتوزيع ناعم ومتساوٍ.
Bring the eggs to room temperature by placing them in warm water for a few minutes.
أحضر البيض إلى درجة حرارة الغرفة بوضعه في ماء دافئ لبضع دقائق.
يسمح بدمج أفضل مع الزبدة والسكر.
Measure the baking powder precisely, (as too much can cause a metallic taste.)
قم بقياس بيكنج باودر بدقة، فالكثير منه قد يسبب طعماً معدنيًا.
مهم للرفع المتوازن.
Use a sharp knife to score the dough before baking for controlled expansion.
استخدم سكيناً حاداً لتشريح العجين قبل الخبز للتوسع المتحكم فيه.
كما في خبز الباغيت.
Mix the food coloring into a small portion of icing first, (then combine.)
امزج تلوين الطعام في جزء صغير من التغطية أولاً، ثم ادمج.
للتحكم في شدة اللون وتجنب الإفراط.
Rinse the berries and pat them completely dry before using.
اشطف التوت وجففه تماماً بالتربيت قبل الاستخدام.
لمنع تسرب الرطوبة الزائدة إلى العجين.
Use a rolling pin with thickness rings to achieve perfectly even layers.
استخدم شوبكاً بحلقات سمك للحصول على طبقات متساوية تماماً.
مثالي لفطائر الكرواسون والفطائر.
Dissolve instant coffee in a teaspoon of hot water to intensify chocolate flavors.
اذب القهوة سريعة الذوبان في ملعقة صغيرة من الماء الساخن لتعزيز نكهات الشوكولاتة.
خدعة شائعة في وصفات الكعك.
Save the eggshells to measure half an egg if needed.
احتفظ بقشور البيض لقياس نصف بيضة إذا لزم الأمر.
نصيحة عملية للقياس الدقيق.
Use a pastry brush to apply an egg wash evenly for a golden finish.
استخدم فرشاة معجنات لوضع غسول البيض بالتساوي للحصول على لون ذهبي.
للمظهر اللامع والجذاب.
Chill the cookie dough for at least an hour to prevent spreading.
برد عجينة البسكويت لمدة ساعة على الأقل لمنع الانتشار.
للحفاظ على الشكل أثناء الخبز.
Use a bench scraper to cleanly divide and portion the dough.
استخدم كشاطة العجين لتقسيم وتجزئة العجينة بنظافة.
أداة أساسية في المخابز.
Taste your raw ingredients, like the chocolate or nuts, (for quality.)
تذوق مكوناتك النيئة، مثل الشوكولاتة أو المكسرات، للتحقق من الجودة.
لضمان أفضل نكهة نهائية.
Write down any adjustments you make to the recipe for next time.
اكتب أي تعديلات تجريها على الوصفة للمرة القادمة.
لتحسين مستمر ونتائج متسقة.
Keep a small notebook dedicated to your baking experiments and measurements.
احتفظ بمفكرة صغيرة مخصصة لتجارب الخبز والقياسات الخاصة بك.
لتنمية المعرفة والمهارة.

عجن العجين وتحضير القواعد (50 جملة)

تركز جمل هذا القسم على العمليات الفنية مثل العجن، التخمير، التشكيل، والإعداد للخبز. اللغة هنا تقنية وتوجيهية. إتقانها يساهم في تناسق العمل بين أفراد فريق المطبخ وتجنب الأخطاء في المراحل الحساسة.
Start by combining the flour and salt in a large mixing bowl.
ابدأ بخلط الدقيق والملح في وعاء خلط كبير.
لتوزيع الملح بشكل متساوٍ قبل إضافة السوائل.
Make a well in the center of the dry ingredients to pour the liquid into.
اصنع حفرة في مركز المكونات الجافة لصب السائل فيها.
طريقة تقليدية لبدء الخلط.
Add the yeast mixture to the flour and mix with a wooden spoon.
أضف خليط الخميرة إلى الدقيق واخلط بملعقة خشبية.
الخطوة الأولى لتكوين العجين.
Mix until a shaggy dough forms and no dry flour remains.
اخلط حتى تتكون عجينة خشنة ولا يبقى دقيق جاف.
المرحلة قبل البدء بالعجن.
Turn the dough out onto a lightly floured surface.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش بخفة بالدقيق.
استعداداً للعجن اليدوي.
Knead the dough by pushing it away with the heel of your hand, (then folding it back.)
اعجن العجينة بدفعها بعيداً بكف اليد، ثم طيها للخلف.
التقنية الأساسية لعجن خبز القمح.
Knead for about 10 minutes until the dough becomes smooth and elastic.
اعجن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
لتطوير شبكة الغلوتين.
The dough is ready when it passes the windowpane test.
العجينة جاهزة عندما تجتاز اختبار النافذة (windowpane test).
اختبار نهائي لتطور الغلوتين.
If the dough is too sticky, add a little flour, (one tablespoon at a time.)
إذا كانت العجينة لزجة جداً، أضف القليل من الدقيق، ملعقة طعام في كل مرة.
للتحكم في القوام دون جعلها قاسية.
If the dough is too dry, (add water a teaspoon at a time.)
إذا كانت العجينة جافة جداً، أضف الماء ملعقة صغيرة في كل مرة.
لتحقيق القوام المطلوب.
Place the kneaded dough in a lightly oiled bowl.
ضع العجينة المعجونة في وعاء مدهون بخفة بالزيت.
لتمنع الالتصاق وتسمح بالتخمير.
Turn the dough to coat it lightly with oil on all sides.
اقلب العجينة لتغطيتها بخفة بالزيت من جميع الجوانب.
لمنع تشكل قشرة جافة أثناء التخمير.
Cover the bowl with a damp cloth or plastic wrap.
غط الوعاء بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي.
لحفظ الرطوبة ومنع الجفاف.
Let the dough rise in a warm, (draft-free place until doubled in size.)
اترك العجينة تتخمر في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية حتى تتضاعف في الحجم.
عملية التخمير الأولية.
To check if the dough has risen enough, (gently press a finger into it; the indentation should remain.)
للتحقق من اكتمال التخمير، اضغط برفق بإصبعك في العجينة؛ يجب أن يبقى الأثر.
اختبار بسيط وفعال.
Punch down the risen dough to release the air bubbles.
اضغط على العجينة المتخمرة (Punch down) لإطلاق فقاعات الهواء.
الخطوة بعد التخمير الأولي.
Turn the dough out onto the surface again and give it a brief knead.
انقل العجينة إلى السطح مرة أخرى واعجنها عجنة خفيفة.
لتوزيع الغاز والتقوية النهائية.
Divide the dough into equal portions using a scale for accuracy.
قسّم العجينة إلى أجزاء متساوية باستخدام ميزان للدقة.
لضمان حجم منتظم للمنتجات.
Shape each portion into a smooth ball by tucking the edges underneath.
شكّل كل جزء على شكل كرة ناعمة عن طريق طي الحواف للأسفل.
لإنشاء سطح خارجي أملس.
Cover the shaped dough pieces and let them rest for 10-15 minutes (bench rest).
غطِ قطع العجين المشكلة واتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة (راحة على الطاولة).
لإراحة الغلوتين وتسهيل التشكيل النهائي.
After resting, shape the dough into its final form loaf, rolls, (or baguette.) رغيف، لفائف، أو باغيت.
المرحلة قبل التخمير النهائي.
For laminated dough, roll out the butter block into a thin, (even sheet.)
للعجين الرقائقي، افرد قطعة الزبدة إلى صفيحة رقيقة ومتساوية.
التحضير لطي العجين.
Encase the butter block completely within the dough (detrempe).
احصر قطعة الزبدة بالكامل داخل العجينة (العجين الأساسي).
الخطوة الأولى في صنع الكرواسون.
Perform the first fold (turn) by rolling and folding the dough like a letter.
قم بالطي الأول (turn) عن طريق فرد العجينة وطيها مثل الرسالة.
لإنشاء طبقات.
Chill the dough for at least 30 minutes between each fold.
برد العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل بين كل طية.
لإبقاء الزبدة باردة ومنع الاندماج.
For brioche, knead the soft, (enriched dough for a long time until very smooth.)
لخبز البريوش، اعجن العجينة الغنية والطرية لفترة طويلة حتى تصبح ناعمة جداً.
لتحقيق القوام الحريري المميز.
When making sourdough, (incorporate the starter into the flour and water.)
عند صنع العجين المخمر، ادمج المخمر (الستارتر) مع الدقيق والماء.
بداية تحضير العجين المخمر الطبيعي.
Perform a series of stretch and folds during the bulk fermentation of sourdough.
قم بسلسلة من عمليات الشد والطي أثناء التخمير الأولي للعجين المخمر.
لتقوية العجين بلطف.
Develop a strong gluten network in pizza dough by kneading or slapping the dough.
طور شبكة غلوتين قوية في عجينة البيتزا عن طريق العجن أو صفع العجينة.
للقوام المطاطي المناسب.
For a tender pie crust, (handle the dough as little as possible and keep it cold.)
لتحضير قشرة فطيرة هشة، تعامل مع العجينة بأقل قدر ممكن وحافظ على برودتها.
لمنع تكون الغلوتين والحفاظ على التفتت.
Cut the cold butter into the flour until the mixture resembles coarse breadcrumbs.
قطع الزبدة الباردة في الدقيق حتى يصبح الخليط شبيهاً بفتات الخبز الخشن.
لتحضير العجين القشوري أو البسكويت.
Add ice water gradually, (mixing just until the dough comes together.)
أضف الماء المثلج تدريجياً، واخلط فقط حتى تتجمع العجينة.
لتجنب الإفراط في الخلط.
Flatten the dough into a disc, wrap in plastic, (and chill for at least an hour.)
افرد العجينة إلى قرص، غطها بغلاف بلاستيكي، وبردها لمدة ساعة على الأقل.
لإراحة الغلوتين وتثبيت الدهون.
For choux pastry, (vigorously cook the flour and water mixture until it forms a ball.)
لعجينة الشو (choux)، اطبخ خليط الدقيق والماء بقوة حتى يتشكل كرة.
لتحقيق القوام المناسب لامتصاص البيض.
Beat the eggs into the choux paste one at a time, (fully incorporating each one.)
اخفق البيض في عجينة الشو واحدة تلو الأخرى، مع دمج كل بيضة كلياً.
لتحقيق القوام اللزج واللامع.
The choux paste is ready when it falls from the spoon in a thick, (smooth ribbon.)
عجينة الشو جاهزة عندما تسقط من الملعقة على شكل شريط سميك وناعم.
اختبار القوام الصحيح.
For a sponge cake base, (whip the eggs and sugar until very pale and thick.)
لتحضير قاعدة كعكة الإسفنج، اخفق البيض والسكر حتى يصبح لونهما شاحباً جداً وسميكاً.
لإدخال الهواء وخلق القوام الهوائي.
Gently fold the sifted flour into the whipped egg mixture to retain air.
أضف الدقيق المنخول برفق إلى خليط البيض المخفوق للحفاظ على الهواء.
تقنية حساسة لمنع انكماش الكعك.
For a genoise, (sometimes melted butter is also folded in at the end.)
لتحضير الجينويز، أحياناً تطوى الزبدة المذابة أيضاً في النهاية.
لإضافة الرطوبة مع الحفاظ على الهيكل.
When making shortcrust pastry, (use your fingertips to rub the butter into the flour.)
عند صنع عجينة الفطير القصيرة (shortcrust)، استخدم أطراف أصابعك لفرك الزبدة في الدقيق.
للحصول على قوام فتاتي.
Mix the dough until it just binds, (then shape it into a ball without kneading.)
اخلط العجينة حتى تتجمع فقط، ثم شكّلها على شكل كرة دون عجن.
لضمان القوام الهش.
For a cookie dough, (cream the butter and sugar until light and fluffy first.)
لتحضير عجينة البسكويت، اخفق الزبدة والسكر حتى تصبح فاتحة ورقيقة أولاً.
لإدخال الهواء وخلق القوام.
Add the eggs one at a time, (beating well after each addition.)
أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
لضمان الاستحلاب ومنع انفصال الخليط.
Stir in the dry ingredients just until combined to avoid tough cookies.
قلب المكونات الجافة فقط حتى تمتزج لتجنب بسكويت قاسٍ.
منع الإفراط في الخلط مفتاح النعومة.
For a dense, moist cake like carrot cake, (use the muffin method (wet into dry).)
لتحضير كعك كثيف ورطب مثل كعك الجزر، استخدم طريقة المافن (خلط المكونات الرطبة بالجافة).
لتحقيق القوام المطلوب.
For a yeast-raised doughnuts, (let the shaped doughnuts proof until they are puffy.)
لتحضير دونات العجين المخمر، اترك الدونات المشكلة تتخمر (proof) حتى تصبح منتفخة.
لضمان القوام الهوائي من الداخل.
Handle bread dough gently during final shaping to preserve the gas bubbles.
تعامل مع عجين الخبز برفق أثناء التشكيل النهائي للحفاظ على فقاعات الغاز.
لتحقيق قوام خفيف وهواء.
Score the top of the loaf deeply with a sharp blade just before baking.
اشرح سطح الرغيف بعمق بشفرة حادة قبل الخبز مباشرة.
للسماح بالتوسع الجميل (الفراتان).
For a glossy finish on pastries, (brush with an egg wash before baking.)
للحصول على مظهر لامع للمعجنات، ادهن بغسول البيض قبل الخبز.
لون ذهبي جذاب.
Always preheat your oven thoroughly before putting in any dough.
دائماً سخن الفرن جيداً قبل إدخال أي عجينة.
لضمان بدء الخبز فوراً ورفع مناسب.

ضبط حرارة الفرن ومراقبة الخبز (50 جملة)

تتعلق الجمل بضبط إعدادات الفرن، مراقبة المنتجات أثناء الخبز، وتحديد نقطة النضج المثلى. الاستخدام الدقيق لهذه العبارات يمنع حرق المنتجات أو خبزها ناقصة. المتعلم يصبح قادراً على التحكم في أهم عامل في عملية الخبز.
Always preheat your oven to the correct temperature before baking.
دائماً قم بتسخين الفرن مسبقاً إلى درجة الحرارة الصحيحة قبل الخبز.
قاعدة أساسية لنتائج متسقة.
For this bread, (we need a high initial heat to create oven spring.)
لهذا الخبز، نحتاج إلى حرارة أولية عالية لخلق تمدد الفرن.
مهمة لتحقيق قشرة مقرمشة.
The oven thermometer shows 25 degrees less than the dial setting.
ميزان حرارة الفرن يظهر 25 درجة أقل من الإعداد على القرص.
يجب معايرة الفرن بانتظام.
Let's reduce the temperature by 20 degrees for the final 10 minutes.
لنخفض الحرارة بمقدار 20 درجة للدقائق العشر الأخيرة.
يمنع احتراق السطح.
The convection fan helps distribute heat evenly for even browning.
مروحة الحمل الحراري تساعد في توزيع الحرارة بالتساوي لتحمير موحد.
خاصية مهمة في الأفران الحديثة.
Don't open the oven door frequently; it causes heat loss and uneven baking.
لا تفتح باب الفرن بشكل متكرر؛ فهو يسبب فقدان الحرارة وخبزاً غير متساوٍ.
نصيحة ذهبية للمبتدئين.
The cake is done when a skewer inserted in the center comes out clean.
الكعكة ناضجة عندما يخرج السيخ المُدخل في المركز نظيفاً.
أفضل اختبار للنضج.
We need to rotate the baking trays halfway through for even color.
نحتاج إلى تدوير صواني الخبز في منتصف الوقت للحصول على لون متساوٍ.
مهم خاصة في الأفران ذات النقاط الساخنة.
The internal temperature of the loaf should reach 95°C.
يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للرغيف إلى 95 درجة مئوية.
مقياس دقيق للنضج التام.
Listen for the hollow sound when tapping the bottom of the bread.
استمع للصوت المجوف عند النقر على قاعدة الخبز.
علامة تقليدية على نضج الخبز.
The cookies should have golden edges but soft centers.
يجب أن تكون حافة البسكويت ذهبية ولكن المركز طرياً.
علامة على البسكويت المثالي.
Place a tray of water on the bottom rack to create steam.
ضع صينية ماء على الرف السفلي لخلق بخار.
يحسن قشرة الخبز.
The meringue needs a very low temperature to dry out without browning.
المرينغ يحتاج إلى حرارة منخفضة جداً ليجف دون أن يتحمّر.
تقنية حساسة.
Check the oven's hot spots by baking a tray of bread slices.
تحقق من النقاط الساخنة في الفرن عن طريق خبز صينية من شرائح الخبز.
طريقة عملية للمعرفة.
The digital probe is more accurate than the built-in thermostat.
المسبار الرقمي أكثر دقة من منظم الحرارة المدمج.
أداة احترافية موصى بها.
If the top browns too quickly, (cover it loosely with aluminum foil.)
إذا تحمرت القمة بسرعة كبيرة، قم بتغطيتها بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
حل سريع لمنع الاحتراق.
For puff pastry, (we start with a very hot oven to activate the layers.)
للعجين المورق، نبدأ بفرن ساخن جداً لتنشيط الطبقات.
مفتاح النفش الصحيح.
Let the baked goods rest in the turned-off oven with the door ajar.
اترك المخبوزات ترتاح في الفرن المغلق مع ترك الباب مفتوحاً قليلاً.
يمنع انهيار الكعك الإسفنجي.
The color is a better indicator than time for doneness.
اللون مؤشر أفضل من الوقت للنضج.
قاعدة مهمة للخبازين.
We need to calibrate the oven every six months for consistent results.
نحتاج إلى معايرة الفرن كل ستة أشهر لنتائج متسقة.
جزء من الصيانة الدورية.
A baking stone retains heat and gives a crispier crust to bread.
حجر الخبز يحتفظ بالحرارة ويعطي قشرة أكثر قرمشة للخبز.
أداة مفيدة لمحبي الخبز.
The temperature drop when loading the oven should be minimal.
انخفاض الحرارة عند تحميل الفرن يجب أن يكون ضئيلاً.
سبب آخر للتسخين المسبق الجيد.
For cheesecake, (bake in a water bath to prevent cracking.)
للكيكة الجبنية، اخبزها في حمام مائي لمنع التشقق.
تقنية أساسية.
The fan-assisted setting cooks faster; reduce the temperature by 15°C.
إعداد المروحة المساعدة يطهو أسرع؛ قلل الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية.
ملاحظة مهمة عند استخدام وضع الحمل الحراري.
Monitor the oven's humidity level for perfect crust development.
راقب مستوى الرطوبة في الفرن لتطوير قشرة مثالية.
متقدم ولكنه مؤثر.
The bread should have an internal temperature of 210°F when done.
يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للخبز 210 فهرنهايت عند النضج.
للخبز الأمريكي.
Use an oven light to check progress instead of opening the door.
استخدم ضوء الفرن للتحقق من التقدم بدلاً من فتح الباب.
نصيحة للحفاظ على الحرارة.
For even baking, (ensure there is space between trays for air circulation.)
لخبز متساوٍ، تأكد من وجود مسافة بين الصواني لدوران الهواء.
مهم لكميات كبيرة.
The ideal oven spring happens in the first 10 minutes of baking.
التمدد المثالي في الفرن يحدث في أول 10 دقائق من الخبز.
فترة حرجة.
A sudden temperature change can cause delicate cakes to collapse.
التغيير المفاجئ في الحرارة يمكن أن يتسبب في انهيار الكعك الحساس.
تحذير مهم.
Keep a baking log to record times and temperatures for each recipe.
احتفظ بسجل خبز لتسجيل الأوقات ودرجات الحرارة لكل وصفة.
لتحسين النتائج باستمرار.
The residual heat will continue to cook the product after turning off the oven.
الحرارة المتبقية ستستمر في طهي المنتج بعد إطفاء الفرن.
يجب حسابه في التوقيت.
For baguettes, inject steam at the beginning for a glossy, (crisp crust.)
للفرنيز، حقن البخار في البداية للحصول على قشرة لامعة ومقرمشة.
تقنية المخابز الفرنسية.
If the bottom burns, (place the tray on a higher rack next time.)
إذا احترقت القاعدة، ضع الصينية على رف أعلى في المرة القادمة.
حل بسيط لمشكلة شائعة.
The thermostat might be faulty if baking times are consistently off.
منظم الحرارة قد يكون معطلاً إذا كانت أوقات الخبز غير صحيحة باستمرار.
دليل على حاجة الإصلاح.
For multi-rack baking, (stagger the trays for better heat flow.)
للخبز متعدد الرفوف، رتب الصواني بشكل متداخل لتدفق حرارة أفضل.
تقنية احترافية.
A cool spot in the oven is perfect for drying fruit or proofing dough.
البقعة الباردة في الفرن مثالية لتجفيف الفاكهة أو تخمير العجين.
استخدام ذكي للمساحة.
The Maillard reaction, which creates browning, (occurs around 140-165°C.)
تفاعل ميلارد، الذي يخلق التحمير، يحدث حول 140-165 درجة مئوية.
معلومة علمية.
Use an infrared thermometer to check the surface temperature of baking stones.
استخدم مقياس حرارة بالأشعة تحت الحمراء للتحقق من درجة حرارة سطح أحجار الخبز.
للدقة القصوى.
For consistent results, (always use the same oven position for a given recipe.)
لنتائج متسقة، استخدم دائماً نفس موقع الفرن لوصفة معينة.
يهمل كثيراً.
The door seal must be tight to prevent heat leakage.
يجب أن يكون حاشية الباب محكمة لمنع تسرب الحرارة.
فحص دوري مهم.
A slow, (low bake is key for drying meringues without cracking.)
الخبز البطيء والمنخفض هو المفتاح لتجفيف المرينغ دون تشقق.
للحصول على قوام مثالي.
Note the difference between bake and convection bake settings.
لاحظ الفرق بين إعدادات الخبز العادي والخبز بالحمل الحراري.
يؤثر على الوقت ودرجة الحرارة.
The core temperature of a custard tart should be just set, (not hot.)
درجة حرارة مركز فطيرة الكاسترد يجب أن تكون متجلطة فقط، وليست ساخنة.
علامة النضج المثالية.
Allow the oven to recover its temperature between batches.
اسمح للفرن باستعادة حرارته بين الدفعات.
لضمان نتائج متسقة.
For laminated dough, (a steady temperature is crucial for butter layers.)
للعجين المطوي، درجة الحرارة الثابتة حاسمة لطبقات الزبدة.
يمنع الذوبان المبكر.
A burnt smell means immediate action is needed; check the oven.
رائحة الاحتراق تعني أن هناك حاجة لاتخاذ إجراء فوري؛ تحقق من الفرن.
تحذير سلامة.
The ideal baking environment has controlled temperature and humidity.
بيئة الخبز المثالية لها درجة حرارة ورطوبة مُتحكَّم بهما.
هدف المخابز الاحترافية.
Use the top element for browning and the bottom for setting the structure.
استخدم العنصر العلوي للتحمير والسفلي لتثبيت الهيكل.
كيفية استخدام إعدادات الفرن المختلفة.
Record the exact minute when you put items in and take them out.
سجل الدقيقة بالضبط عندما تضع العناصر وتخرجها.
لتحسين الدقة في المرة القادمة.

تزيين الكعك والحلويات (50 جملة)

هنا تصبح اللغة فنية ووصفية، تتناول تقنيات التزيين مثل التغطية، الأنابيب، وضع اللمسات النهائية، والتنسيق. هذه الجمل تساعد في تنفيذ التصاميم المعقدة ونقل رؤية الطاهي للفريق.
A smooth crumb coat is the foundation for any decorated cake.
طبقة الكريمة الناعمة الأساس لأي كعكة مزينة.
الخطوة الأولى والأهم.
Let the ganache set slightly before piping for clean lines.
اترك الغاناش يثبت قليلاً قبل التزيين بالكيس للحصول على خطوط نظيفة.
نصيحة توقيت.
We need to prepare different piping tips for borders, flowers, (and writing.)
نحتاج إلى تحضير أطراف تزيين مختلفة للحواف والزهور والكتابة.
تجهيز الأدوات.
The buttercream should be at room temperature for easy spreading.
يجب أن تكون كريمة الزبدة في درجة حرارة الغرفة لسهولة الفرد.
للتشطيب الناعم.
Use a turntable for even and professional-looking frosting application.
استخدم دولاب دوار لتطبيق التغطية بشكل متساوٍ واحترافي المظهر.
أداة أساسية.
Dust the stencil lightly with powdered sugar for a delicate pattern.
انثر القالب بخفة بسكر البودرة للحصول على نقش رقيق.
لتزيين بسيط وأنيق.
The color gel is more concentrated than liquid food coloring.
جل اللون أكثر تركيزاً من ملون الطعام السائل.
لألوان زاهية دون تخفيف القوام.
Chill the cake before applying the final layer of fondant.
برّد الكعكة قبل تطبيق الطبقة النهائية من الفوندان.
يمنع التمزق ويسهل الفرد.
For a mirror glaze, (the temperature must be precisely 35°C when pouring.)
للطلاء المرآتي، يجب أن تكون درجة الحرارة بالضبط 35 درجة مئوية عند الصب.
مفتاح النتيجة اللامعة.
Create texture with a comb or scraper for a modern finish.
أنشئ ملمساً باستخدام مشط أو كاشطة للحصول على تشطيب عصري.
تقنية شائعة.
Use edible gold leaf sparingly for an elegant touch.
استخدم أوراق الذهب الصالحة للأكل باعتدال لمسة أنيقة.
لللمسات الفاخرة.
The piping bag should be only two-thirds full to control pressure.
يجب أن يكون كيس التزيين ممتلئاً فقط لثلثيْه للتحكم في الضغط.
يمنع الفوضى ويعطي تحكماً أفضل.
Practice writing with buttercream on parchment paper first.
تدرب على الكتابة بكريمة الزبدة على ورق الزبدة أولاً.
نصيحة للمبتدئين.
Mix different shades of the same color for a realistic flower effect.
امزج درجات مختلفة من نفس اللون للحصول على تأثير زهرة واقعي.
لتزيين الزهور.
A offset spatula is the best tool for applying and smoothing frosting.
سكين المعجون المنحني هو أفضل أداة لتطبيق وتنعيم التغطية.
أداة لا غنى عنها.
The drip should be thick enough to hold its shape but thin enough to flow.
يجب أن يكون التنقيط سميكاً بما يكفي ليبقى شكله ولكن رقيقاً بما يكفي ليتدفق.
للتزيين بالشوكولاتة أو الغاناش.
Use a toothpick to pop any air bubbles in the poured glaze.
استخدم عود أسنان لفرقعة أي فقاعات هواء في الطلاء المصبوب.
للسطح الناعم.
Edible glitter can be brushed on or mixed into the frosting.
يمكن فرك البرق الصالح للأكل أو خلطه مع التغطية.
لإضافة لمعان.
Plan the design on paper before starting to decorate the actual cake.
خطط التصميم على الورق قبل البدء في تزيين الكعكة الفعلية.
لتنظيم العمل.
For sharp edges, (use a bench scraper held vertically against the chilled cake.)
للحواف الحادة، استخدم كاشطة معجون ممسوكة عمودياً ضد الكعكة المبردة.
تقنية احترافية.
Temper the chocolate properly for shiny and snap-able decorations.
قم بتصليب الشوكولاتة بشكل صحيح للحصول على زخارف لامعة وقابلة للكسر.
للتشكيلات والشوكولاتة.
Use a small paintbrush and food-grade alcohol for painting on fondant.
استخدم فرشاة رسم صغيرة وكحول صالح للأكل للرسم على الفوندان.
للتزيين الفني.
The rosettes should be uniform in size and spacing.
يجب أن تكون الورود متساوية في الحجم والتباعد.
للشكل المنظم.
Add a drop of lemon juice to royal icing to make it extra white.
أضف قطرة من عصير الليمون إلى الآيسينج الملكي ليجعله أبيض ناصعاً.
حيلة قديمة.
Transfer delicate decorations using a flat lifter or palette knife.
انقل الزخارف الدقيقة باستخدام رافع مسطح أو سكين معجون.
يمنع الكسر.
The border should complement, not overpower, (the main design.)
يجب أن تكمل الحاشية التصميم الرئيسي، لا أن تطغى عليه.
مبدأ في التصميم.
Use a template and edible marker to outline complex designs.
استخدم قالباً وقلم تحديد صالح للأكل لتخطيط التصاميم المعقدة.
للدقة.
Incorporate fresh flowers, (but ensure they are pesticide-free and non-toxic.)
أدخل الزهور الطازجة، ولكن تأكد من خلوها من المبيدات وغير سامة.
تحذير سلامة مهم.
A cake stand elevates the presentation and makes decorating easier.
حامل الكعكة يرفع مستوى العرض ويجعل التزيين أسهل.
نصيحة عملية.
Mix a bit of cocoa powder with powdered sugar for a chocolate dusting.
امزج قليلاً من مسحوق الكاكاو مع سكر البودرة للتنفيذ بالشوكولاتة.
لون ونكهة إضافية.
The consistency of the icing should be like soft-peak whipped cream.
قوام الآيسينج يجب أن يكون مثل الكريمة المخفوقة ذات القمم الناعمة.
للتزيين بالكيس.
Use a blowtorch carefully to toast meringue or caramelize sugar toppings.
استخدم موقد اللحام بحذر لتحمير المرينغ أو تكريمل سطح السكر.
لتأثيرات دراماتيكية.
Create ombre effects by gradually adding more color to the frosting.
أنشئ تأثيرات التدرج اللوني بإضافة المزيد من اللون تدريجياً للتغطية.
تقنية شعبية.
Edible pearls and dragees add instant elegance.
اللآلئ الصالحة للأكل والحبات الملبسة تضيف أناقة فورية.
للزينة السريعة.
Keep a cup of hot water nearby to clean tips and spatulas quickly.
احتفظ بكوب من الماء الساخن بالقرب منك لتنظيف الأطراف وسكاكين المعجون بسرعة.
لعملية نظيفة.
The decoration should reflect the theme of the event.
يجب أن يعكس التزيين موضوع المناسبة.
اعتبار أساسي.
Use a ruler and level to ensure multi-tiered cakes are straight.
استخدم مسطرة وميزان للتأكد من استقامة الكعك متعدد الطوابق.
للثبات والمظهر.
Modeling chocolate is pliable and great for creating figures.
شوكولاتة النمذجة مرنة ورائعة لصنع المجسمات.
بديل للفوندان.
A light spray of edible glaze will make fruits look fresh and shiny.
رشة خفيفة من الطلاء الصالح للأكل ستجعل الفواكه تبدو طازجة ولامعة.
لتزيين بالفواكه.
Practice the pressure control on the piping bag for consistent bead sizes.
تدرب على التحكم في الضغط على كيس التزيين لحبات متساوية الحجم.
للتزيين بالحبات.
Incorporate textures like wood grain or fabric folds for realism.
أدخل ملمساً مثل عروق الخشب أو طيات القماش للواقعية.
لتزيين متقدم.
Use a small sieve to dust cocoa or powdered sugar in patterns.
استخدم منخلًا صغيرًا لتنفيذ الكاكاو أو سكر البودرة بأنماط.
للتزيين الدقيق.
The color scheme should be harmonious and pleasing to the eye.
يجب أن تكون خطة الألوان متناغمة ومرضية للعين.
مبدأ تصميم.
Chill the decorated cake briefly before adding fresh elements like whipped cream.
برّد الكعكة المزينة لفترة وجيزة قبل إضافة عناصر طازجة مثل الكريمة المخفوقة.
يمنع الذوبان.
Use a digital scale to divide frosting colors evenly.
استخدم ميزاناً رقمياً لتقسيم ألوان التغطية بالتساوي.
للتخطيط الدقيق.
A simple decoration executed perfectly is better than a complex messy one.
التزيين البسيط المنفذ بإتقان أفضل من التزيين المعقد الفوضوي.
فلسفة في التزيين.
Mark the center of the cake before starting to pipe symmetric designs.
حدد مركز الكعكة قبل البدء في تزيين تصاميم متناظرة.
للتوازن.
Mix luster dust with clear alcohol to create edible paint.
امزج غبار اللمعان مع كحول صافٍ لصنع طلاء صالح للأكل.
للرسم المعدني.
The final touch is often a simple ribbon or cake topper.
اللمسة النهائية غالباً ما تكون شريطاً بسيطاً أو زينة قمة.
لإكمال المظهر.
Always step back and look at the cake from different angles.
دائماً ابتعد وانظر إلى الكعكة من زوايا مختلفة.
للتأكد من التوازن والاكتمال.

عرض المنتجات ووصفها للزبائن (50 جملة)

جمل مخصصة للواجهة الأمامية، لوصف مكونات المنتج، نكهاته، قوامه، وأصل وصفتة. تهدف إلى جذب الزبون وإعلامه. إتقانها يزيد المبيعات ويرضي فضول العملاء.
Our freshly baked sourdough bread has a crisp crust and a soft, (airy interior.)
خبز العجين المخمر الطازج لدينا له قشرة مقرمشة وداخل طري وهش.
يستخدم لوصف خبز العجين المخمر.
This chocolate croissant is made with layers of buttery, (flaky pastry and rich dark chocolate.)
هذا كرواسون الشوكولاتة مصنوع من طبقات من العجين الزبدي المتقشر وشوكولاتة داكنة غنية.
يستخدم لوصف الكرواسون.
Try our signature red velvet cake, (topped with creamy cheese frosting.)
جرب كعكة المخمل الأحمر المميزة لدينا، المغطاة بطبقة كريمة الجبن.
يستخدم لوصف كعكة المخمل الأحمر.
Our artisan baguettes are baked fresh every two hours throughout the day.
يتم خبز الباغيت الحرفي لدينا طازجاً كل ساعتين على مدار اليوم.
يستخدم للتأكيد على نضارة المنتج.
These cinnamon rolls are soft, gooey, (and topped with a generous amount of icing.)
لفائف القرفة هذه ناعمة ولزجة ومغطاة بكمية وفيرة من التثليج.
يستخدم لوصف لفائف القرفة.
Our gluten-free brownies are fudgy, chocolatey, (and suitable for those with dietary restrictions.)
كعك الشوكولاتة الخالي من الغلوتين لدينا غني بالشوكولاتة ومناسب لمن لديهم قيود غذائية.
يستخدم لوصف منتج خال من الغلوتين.
This fruit tart features a buttery shortcrust filled with vanilla custard and fresh seasonal berries.
تحتوي هذه الفطيرة الفواكه على قشرة زبدية قصيرة محشوة بكاسترد الفانيليا وتوت موسمي طازج.
يستخدم لوصف فطيرة الفواكه.
Our sourdough loaf is made using a 50-year-old starter, (giving it a unique tangy flavor.)
رغيف العجين المخمر لدينا مصنوع باستخدام عجينة مخمرة عمرها 50 عاماً، مما يمنحه نكهة لاذعة فريدة.
يستخدم لإبراز تفرد المنتج.
Enjoy our classic New York-style cheesecake with a graham cracker crust.
استمتع بكعكة الجبن الكلاسيكية على الطريقة النيويوركية مع قشرة من بسكويت غراهام.
يستخدم لوصف كعكة الجبن.
These macarons come in a variety of flavors, including pistachio, raspberry, (and salted caramel.)
هذه المعكرون تأتي بمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك الفستق، والتوت، والكراميل المملح.
يستخدم لوصف تشكيلة النكهات.
Our whole wheat bread is high in fiber and perfect for a healthy breakfast.
خبز القمح الكامل لدينا غني بالألياف ومثالي لفطور صحي.
يستخدم للتسويق لمنتج صحي.
This decadent chocolate mousse cake is layered with dark chocolate ganache.
كعكة موس الشوكولاتة الفاخرة هذه ذات طبقات من غاناش الشوكولاتة الداكنة.
يستخدم لوصف حلوى فاخرة.
Our pretzels are soft on the inside, with a shiny, (salted crust.)
بريتزلز لدينا طري من الداخل، مع قشرة لامعة ومالحة.
يستخدم لوصف البريتزل.
Try our seasonal pumpkin pie, spiced with cinnamon, nutmeg, (and cloves.)
جرب فطيرة القرع الموسمية لدينا، المنكهة بالقرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
يستخدم للتسويق لمنتج موسمي.
This brioche is enriched with butter and eggs, (making it incredibly soft and rich.)
هذا البريوش غني بالزبدة والبيض، مما يجعله ناعماً وغنياً بشكل لا يصدق.
يستخدم لوصف البريوش.
Our almond croissants are filled with almond cream and topped with sliced almonds.
كرواسون اللوز لدينا محشو بكريمة اللوز ومغطى بشرائح اللوز.
يستخدم لوصف كرواسون محشو.
This focaccia is topped with rosemary, sea salt, (and a drizzle of olive oil.)
هذه الفوكاتشيا مغطاة بإكليل الجبل وملح البحر ورذاذ من زيت الزيتون.
يستخدم لوصف الفوكاتشيا.
Our cookies are baked daily and include chocolate chip, oatmeal raisin, (and double chocolate.)
يتم خبز كعكاتنا يومياً وتشمل رقائق الشوكولاتة، ودقيق الشوفان مع الزبيب، والشوكولاتة المزدوجة.
يستخدم للتأكيد على الخبز اليومي.
This tiramisu is made with layers of coffee-soaked ladyfingers and mascarpone cream.
هذا التيراميسو مصنوع من طبقات من أصابع السيدة المنقوعة في القهوة وكريمة الماسكاربوني.
يستخدم لوصف التيراميسو.
Our danishes are flaky, buttery, and filled with either cheese, fruit, (or custard.)
معجنات الدنمارك لدينا متقشرة وزبدية ومحشوة إما بالجبن أو الفاكهة أو الكاسترد.
يستخدم لوصف الدنمارك.
This loaf of rye bread has a dense texture and a slightly sour taste.
رغيف خبز الجاودار هذا له قوام كثيف وطعم حامض قليلاً.
يستخدم لوصف خبز الجاودار.
Our éclairs are filled with vanilla pastry cream and topped with chocolate glaze.
الإكلير لدينا محشو بكريمة الفانيليا ومغطى بطبقة الشوكولاتة.
يستخدم لوصف الإكلير.
Try our apple strudel, (made with thin layers of pastry and spiced apple filling.)
جرب فطيرة التفاح الملفوفة لدينا، المصنوعة من طبقات رقيقة من العجين وحشوة التفاح المنكهة.
يستخدم لوصف فطيرة التفاح الملفوفة.
Our scones are served warm with clotted cream and strawberry jam.
يتم تقديم كعكات الإسكون لدينا دافئة مع القشدة المخفوقة ومربى الفراولة.
يستخدم لوصف طريقة التقديم.
This flourless chocolate cake is rich, moist, (and perfect for gluten-free diets.)
كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق هذه غنية ورطبة ومثالية للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين.
يستخدم لوصف كعكة خالية من الدقيق.
Our pain au chocolat is made with high-quality dark chocolate batons.
يتم صنع الباين أو شوكولا لدينا باستخدام أعواد شوكولاتة داكنة عالية الجودة.
يستخدم لوصف الباين أو شوكولا.
This lemon tart has a perfect balance of sweet and tangy flavors.
هذه فطيرة الليمون لديها توازن مثالي بين النكهات الحلوة واللاذعة.
يستخدم لوصف فطيرة الليمون.
Our muffins are available in blueberry, chocolate, (and banana nut varieties.)
الكعك الصغير لدينا متوفر بأنواع التوت الأزرق، والشوكولاتة، والموز مع المكسرات.
يستخدم لوصف تشكيلة الكعك الصغير.
This caramel pecan pie is both sweet and nutty, (with a gooey filling.)
فطيرة البقان بالكراميل هذه حلوة وجوزية، مع حشوة لزجة.
يستخدم لوصف فطيرة البقان.
Our bagels are boiled before baking, (giving them a chewy texture.)
يتم سلق كعك الخبز لدينا قبل الخبز، مما يمنحها قواماً مطاطياً.
يستخدم لشرح طريقة التحضير.
This opera cake is a delicate layering of almond sponge, coffee buttercream, (and chocolate ganache.)
كعكة الأوبرا هذه عبارة عن طبقات رقيقة من إسفنجة اللوز، وكريمة الزبدة بالقهوة، وغاناش الشوكولاتة.
يستخدم لوصف كعكة الأوبرا.
Our pita bread is soft and perfect for stuffing with your favorite fillings.
خبز البيتا لدينا طري ومثالي لحشوه بمفضلاتك.
يستخدم لوصف خبز البيتا.
Try our cannoli, (filled with sweet ricotta and chocolate chips.)
جرب الكانولي لدينا، المحشو بالريكوتا الحلوة ورقائق الشوكولاتة.
يستخدم لوصف الكانولي.
Our challah bread is braided and has a slightly sweet, (eggy flavor.)
خبز التشالا لدينا مضفر وله نكهة حلوة قليلاً غنية بالبيض.
يستخدم لوصف خبز التشالا.
This meringue pie has a light, (airy topping and a tangy lemon filling.)
هذه فطيرة المرينغ لها طبقة علوية خفيفة وهشة وحشوة ليمون لاذعة.
يستخدم لوصف فطيرة المرينغ.
Our palmiers are crispy, (caramelized puff pastry cookies.)
كعك النخيل لدينا عبارة عن كعكات عجين نفاش مقرمشة وكرملية.
يستخدم لوصف كعك النخيل.
This gingerbread loaf is spiced with ginger, cinnamon, (and molasses.)
رغيف خبز الزنجبيل هذا منكه بالزنجبيل والقرفة ودبس السكر.
يستخدم لوصف خبز الزنجبيل.
Our profiteroles are filled with vanilla ice cream and drizzled with hot chocolate sauce.
البروفيتيرولات لدينا محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة.
يستخدم لوصف البروفيتيرول.
This banana bread is moist, sweet, (and loaded with walnuts.)
خبز الموز هذا رطب وحلو ومحمل بالجوز.
يستخدم لوصف خبز الموز.
Our madeleines have a distinctive shell shape and a light, (buttery flavor.)
المادلين لدينا له شكل الصدفة المميز ونكهة زبدية خفيفة.
يستخدم لوصف المادلين.
This tres leches cake is soaked in three kinds of milk and topped with whipped cream.
كعكة التريس ليتشيس هذه منقوعة بثلاثة أنواع من الحليب ومغطاة بالكريمة المخفوقة.
يستخدم لوصف كعكة التريس ليتشيس.
Our cornbread is slightly sweet and pairs perfectly with chili or soup.
خبز الذرة لدينا حلو قليلاً ويتماشى بشكل مثالي مع الفلفل الحار أو الحساء.
يستخدم لوصف خبز الذرة.
Try our baklava, made with layers of phyllo pastry, nuts, (and honey syrup.)
جرب البقلاوة لدينا، المصنوعة من طبقات عجين الفيلو والمكسرات وشراب العسل.
يستخدم لوصف البقلاوة.
Our doughnuts are fluffy, fried to perfection, (and come glazed or filled.)
الدونات لدينا منفوشة، مقلية إلى حد الكمال، وتأتي مطلية أو محشوة.
يستخدم لوصف الدونات.
This pavlova has a crisp meringue shell and is topped with fresh fruit and cream.
هذه البافلوفا لها قشرة مرينغ مقرمشة ومغطاة بالفواكه الطازجة والكريمة.
يستخدم لوصف البافلوفا.
Our pumpernickel bread is dark, dense, (and has a distinctive rye flavor.)
خبز البمبيرنيكل لدينا داكن وكثيف وله نكهة جاودار مميزة.
يستخدم لوصف خبز البمبيرنيكل.
This key lime pie is tart, creamy, (and has a graham cracker crust.)
فطيرة الليمون الرئيسية هذه لاذعة وكريمية ولها قشرة من بسكويت غراهام.
يستخدم لوصف فطيرة الليمون الرئيسية.
Our shortbread cookies are buttery, crumbly, (and melt in your mouth.)
كعكات الشورت بريد لدينا زبدية ومتفتتة وتذوب في فمك.
يستخدم لوصف كعكة الشورت بريد.
This black forest cake features layers of chocolate sponge, cherries, (and whipped cream.)
كعكة الغابة السوداء هذه تحتوي على طبقات من إسفنجة الشوكولاتة والكرز والكريمة المخفوقة.
يستخدم لوصف كعكة الغابة السوداء.
Our naan bread is soft, leavened, (and baked in a tandoor oven.)
خبز النان لدينا طري ومخمر ويخبز في فرن التنور.
يستخدم لوصف خبز النان.

استقبال طلبات الزبائن والتوصيات (50 جملة)

تغطي التفاعل المباشر مع العميل عند أخذ الطلب، الرد على الاستفسارات، تقديم الاقتراحات، وتأكيد التفاصيل. اللغة هنا لطيفة، خدمية، وواضحة. المتعلم يطور مهارات خدمة العملاء باللغة الإنجليزية.
Good morning! What can I get for you today?
صباح الخير! ماذا يمكنني أن أحضر لك اليوم؟
تحية عامة لبدء الطلب.
Would you like to try our new seasonal pastry?
هل ترغب في تجربة معجناتنا الموسمية الجديدة؟
عرض منتج جديد.
Is this for here or to go?
هل هذا للتناول هنا أم للإ带走؟
سؤال عن طريقة التقديم.
Can I recommend our best-selling chocolate croissant?
هل يمكنني أن أوصي بأفضل كرواسون شوكولاتة مبيعاً لدينا؟
توصية بمنتج مبيع.
How many pieces would you like?
كم قطعة تريد؟
توضيح الكمية.
Would you like that warmed up?
هل تريد ذلك مسخناً؟
عرض تسخين المنتج.
Do you need a box for that cake?
هل تحتاج إلى صندوق لتلك الكعكة؟
سؤال عن التغليف.
Are you celebrating a special occasion?
هل تحتفل بمناسبة خاصة؟
سؤال شخصي لاقتراح منتجات مناسبة.
We have a special offer on muffins today.
لدينا عرض خاص على الكعك الصغير اليوم.
إعلام بعرض ترويجي.
Can I help you with anything else?
هل يمكنني مساعدتك بأي شيء آخر؟
عرض مساعدة إضافية.
Would you like a receipt?
هل تريد إيصالاً؟
سؤال قياسي عند إنهاء الطلب.
Do you have any allergies we should be aware of?
هل لديك أي حساسيات يجب أن نكون على علم بها؟
سؤال مهم للسلامة.
The sourdough will be ready in about 10 minutes.
سيكون خبز العجين المخمر جاهزاً خلال حوالي 10 دقائق.
إعلام بوقت الانتظار.
We're out of the apple strudel, (but we have cherry.)
لقد نفدت فطيرة التفاح الملفوفة، لكن لدينا فطيرة الكرز.
اقتراح بديل لنفاد منتج.
Would you like whipped cream on your hot chocolate?
هل تريد كريمة مخفوقة على الشوكولاتة الساخنة؟
عرض إضافة.
That comes to a total of fifteen dollars and fifty cents.
المجموع خمسة عشر دولاراً وخمسون سنتاً.
إعلان المجموع.
How would you like to pay?
كيف تريد الدفع؟
سؤال عن طريقة الدفع.
We accept cash, credit cards, (and mobile payments.)
نقبل النقد وبطاقات الائتمان والدفع عبر الهاتف المحمول.
إعلام بطرق الدفع المقبولة.
Your order number is 57.
رقم طلبك هو 57.
إعطاء رقم الطلب.
Please pick up your order at the counter when your number is called.
يرجى استلام طلبك من المنضدة عند مناداة رقمك.
تعليمات استلام الطلب.
Would you like to add a coffee to your pastry order?
هل ترغب في إضافة قهوة إلى طلب المعجنات؟
عرض بيع إضافي.
The chocolate cake is very rich; it serves 8-10 people.
كعكة الشوكولاتة غنية جداً؛ تكفي 8-10 أشخاص.
تقديم معلومات عن الحجم.
We can write a birthday message on the cake for you.
يمكننا كتابة رسالة عيد ميلاد على الكعكة لك.
عرض خدمة إضافية.
I'm sorry, (we don't take reservations for single pastries.)
أعتذر، نحن لا نأخذ حجوزات للمعجنات الفردية.
الرد على طلب غير متاح.
The gluten-free options are listed on the board behind me.
الخيارات الخالية من الغلوتين مذكورة على اللوحة خلفي.
توجيه الزبون للمعلومات.
Would you like a sample of our new cheese danish?
هل ترغب في عينة من الدنمارك الجبن الجديد لدينا؟
عرض عينة مجانية.
Your bread will be sliced for you, (no problem.)
سيتم تقطيع خبزك لك، لا مشكلة.
الرد على طلب خدمة.
We recommend eating the éclairs within a few hours for the best texture.
نوصي بتناول الإكلير خلال بضع ساعات للحصول على أفضل قوام.
تقديم نصيحة للتخزين.
The special today is buy one bagel, (get one free.)
العرض الخاص اليوم هو شراء كعكة خبز واحدة والحصول على واحدة مجاناً.
إعلان العرض اليومي.
Can I get a name for the order?
هل يمكنني الحصول على اسم للطلب؟
طلب اسم للطلب.
We have a loyalty card; would you like one?
لدينا بطاقة ولاء؛ هل تريد واحدة؟
عرض برنامج الولاء.
The kitchen is closing in 30 minutes for fresh baking.
المطبخ سيغلق بعد 30 دقيقة للخبز الطازج.
إعلام بمواعيد المطبخ.
I can put that on hold for you if you need to step away.
يمكنني حجز ذلك لك إذا كنت بحاجة إلى الابتعاد.
عرض خدمة.
Our most popular item for kids is the cookie decorating kit.
أكثر منتج شعبي للأطفال هو مجموعة تزيين الكعكات.
توصية للأطفال.
The coffee pairings are suggested on the menu.
اقتراحات تزاوج القهوة مذكورة في القائمة.
توجيه للقائمة.
We offer a 10% discount for students.
نحن نقدم خصم 10٪ للطلاب.
إعلام بالخصم.
Would you like your pie à la mode?
هل تريد فطيرتك مع آيس كريم؟
عرض تقديم كلاسيكي.
I'm afraid we've sold out of the lemon tart for today.
أخشى أننا بعنا كل فطائر الليمون لهذا اليوم.
إعلام بنفاد منتج.
We can make that sandwich without mayonnaise, (of course.)
يمكننا صنع تلك الساندويتش بدون مايونيز، بالطبع.
الموافقة على طلب تعديل.
Your custom cake order will be ready for pickup on Friday.
طلب الكعكة المخصصة الخاص بك سيكون جاهزاً للاستلام يوم الجمعة.
إعلام بموعد الاستلام للطلب المخصص.
Would you like to round up for charity?
هل ترغب في تقريب المبلغ للجمعيات الخيرية؟
عرض التبرع.
The wifi password is on your receipt.
كلمة مرور الواي فاي موجودة على إيصالك.
معلومات خدمية.
We have outdoor seating available if you prefer.
لدينا مقاعد خارجية متاحة إذا كنت تفضل.
عرض خيارات الجلوس.
Can I interest you in our dessert wine selection?
هل يمكنني إثارة اهتمامك بمجموعة نبيذ الحلوى لدينا؟
عرض منتج متمم.
The bread is still hot from the oven; be careful.
الخبز لا يزال ساخناً من الفرن؛ كن حذراً.
تحذير لطيف.
We source our berries locally in the summer.
نحن نحصل على التوت محلياً في الصيف.
معلومات عن المصدر.
Your feedback is important to us; please fill out the survey.
ملاحظاتك مهمة لنا؛ يرجى ملء الاستطلاع.
طلب ملاحظات.
I'll double-check if we have more in the back.
سأتحقق مرة أخرى إذا كان لدينا المزيد في الخلف.
الرد على طلب التحقق من المخزون.
The bathroom is down the hall to your left.
الحمام في نهاية الممر على يسارك.
توجيهات.
Thank you for your patience; your order is almost ready.
شكراً على صبرك؛ طلبك على وشك أن يكون جاهزاً.
اعتذار لطيف عن الانتظار.

تغليف المنتجات والتعامل مع البيع (50 جملة)

تشمل الجمل المتعلقة بتغليف المنتجات بشكل آمن وجذاب، حساب التكلفة، إصدار الفواتير، وتقديم تعليمات التخزين. استخدامها يضمن رضا العميل عن تجربة الشراء بالكامل.
Please use the new eco-friendly boxes for all cake orders.
يرجى استخدام الصناديق الصديقة للبيئة الجديدة لجميع طلبات الكعك.
تعليمات للتغليف المستدام
Could you double-check the order number before sealing the bag?
هل يمكنك التحقق مرة أخرى من رقم الطلب قبل إغلاق الحقيبة؟
ضمان دقة الطلب
The ribbon should be tied in a bow, (not a knot.)
يجب ربط الشريط على شكل عقدة وليس عقدة بسيطة.
تعليمات للتزيين النهائي
We offer a 10% discount on orders over six pastries.
نحن نقدم خصم 10٪ على الطلبات التي تزيد عن ستة معجنات.
تخفيضات للكميات
Make sure the 'Fragile' sticker is on all wedding cake boxes.
تأكد من وضع ملصق 'هش' على جميع صناديق كعكة الزفاف.
تعليمات للتعامل مع الشحن
Would you like a receipt inside the bag or attached to it?
هل تفضل أن تكون الفاتورة داخل الحقيبة أم مثبتة عليها؟
استفسار خدمة العملاء
This bread should be packed in a paper bag to keep the crust crisp.
يجب تعبئة هذا الخبز في كيس ورقي للحفاظ على القشرة مقرمشة.
نصيحة للحفاظ على الجودة
The total for your three croissants and two muffins is .50.
المبلغ الإجمالي لثلاثة كرواسون وكعكتين هو 12.50 دولار.
إعلان السعر النهائي
We are out of large gift boxes; would a medium one be acceptable?
لقد نفذت صناديق الهدايا الكبيرة؛ هل الصندوق المتوسط مقبول؟
استبدال بسبب النفاد
Please hand the customer the loyalty card after the purchase.
يرجى تسليم بطاقة الولاء للعميل بعد الشراء.
برنامج الولاء
Always place the scones on the bottom to prevent crushing.
ضع الفطائر دائماً في الأسفل لمنع سحقها.
تقنية التعبئة
Your custom cake will be ready for pickup after 4 PM tomorrow.
ستكون كعكتك المخصصة جاهزة للاستلام بعد الساعة 4 مساءً غداً.
تأكيد وقت الاستلام
We recommend using the handle bag for these multiple items.
نوصي باستخدام الحقيبة ذات المقبض لهذه العناصر المتعددة.
نصيحة عملية
The cash register is low on change; please inform the next customer.
آلة الصرافة منخفضة في الفكة؛ يرجى إعلام العميل التالي.
ملاحظة تشغيلية
This chocolate must be kept cool; here's an insulated bag.
يجب الحفاظ على هذه الشوكولاتة باردة؛ ها هي حقيبة عازلة.
توصية خاصة بالمنتج
Would you like us to write a birthday message on the box?
هل تريد منا كتابة رسالة عيد ميلاد على الصندوق؟
خدمة إضافية
The credit card machine is temporarily down; we accept cash only.
جهاز بطاقة الائتمان معطل مؤقتاً؛ نحن نقبل النقد فقط.
إشعار بالدفع
Please separate the savory and sweet items in different bags.
يرجى فصل العناصر المالحة والحلوة في أكياس مختلفة.
منع اختلاط النكهات
Your order qualifies for a free sample of our new macaron.
طلبك مؤهل للحصول على عينة مجانية من الماكرون الجديد.
عرض ترويجي
The display case items are 20% off during the last hour.
عناصر خزانة العرض تخضع لخصم 20٪ خلال الساعة الأخيرة.
عرض سريع
Always thank the customer by name if it's on the order slip.
اشكر العميل دائماً بالاسم إذا كان مذكوراً في قسيمة الطلب.
معاملة شخصية
We are running a 'Buy One, (Get One Half Off' on all cookies today.)
نحن نقدم عرض 'اشتري واحدة، واحصل على الثانية بنصف السعر' على جميع البسكويت اليوم.
عرض اليوم
Please ensure the bakery logo is facing outward on the bag.
يرجى التأكد من أن شعار المخبز مواجه للخارج على الحقيبة.
العلامة التجارية
I've added an extra napkin and fork for your cheesecake.
لقد أضفت محرمة وشوكة إضافيتين لكعكة الجبن الخاصة بك.
اهتمام بالتفاصيل
The system shows you have a credit from a previous return.
يظهر النظام أن لديك رصيداً بقيمة 5 دولارات من إرجاع سابق.
معلومات الحساب
We can wrap this as a gift for an additional .99.
يمكننا تغليف هذا كهدية مقابل 2.99 دولار إضافية.
خدمة مدفوعة
Please remind customers that pre-orders close at noon for next-day pickup.
يرجى تذكير العملاء بأن الطلبات المسبقة تغلق عند الظهيرة للاستلام في اليوم التالي.
سياسة الطلب المسبق
This baguette is still warm; I'll leave the end of the bag open.
هذه الباغيت لا تزال دافئة؛ سأترك نهاية الحقيبة مفتوحة.
منع التكثيف
We are not responsible for damaged goods once they leave the store.
نحن لسنا مسؤولين عن البضائع التالفة بمجرد مغادرتها المتجر.
إخلاء المسؤولية
Your pie will come with reheating instructions on the label.
ستأتي فطيرتك مع تعليمات إعادة التسخين على الملصق.
خدمة إعلامية
The minimum charge for credit card transactions is .
الحد الأدنى للرسوم على معاملات بطاقة الائتمان هو 5 دولارات.
سياسة الدفع
Please place the gluten-free items in this dedicated bag.
يرجى وضع العناصر الخالية من الغلوتين في هذه الحقيبة المخصصة.
منع التلوث
We offer free local delivery for orders over .
نحن نقدم توصيلاً محلياً مجانياً للطلبات التي تزيد عن 30 دولاراً.
عرض التوصيل
The expiration date is printed on the bottom of the container.
تاريخ انتهاء الصلاحية مطبوع في أسفل الحاوية.
معلومات السلامة
Would you like to round up your total for our charity fundraiser?
هل ترغب في تقريب إجمالي مبلغك لجمع التبرعات الخيرية لدينا؟
طلب تبرع
I'm sorry, (we cannot accept returns on custom-decorated cakes.)
أنا آسف، لا يمكننا قبول المرتجعات على الكعك المزين حسب الطلب.
سياسة الإرجاع
Please use the scanner to apply the weekly discount coupon.
يرجى استخدام الماسح الضوئي لتطبيق قسيمة الخصم الأسبوعية.
تعليمات الخصم
The customer requested no plastic; use the paper sleeve only.
طلب العميل عدم استخدام البلاستيك؛ استخدم الغلاف الورقي فقط.
تلبية طلب خاص
We gift-wrap all holiday orders at no extra cost in December.
نقوم بتغليف الهدايا لجميع الطلبات في العطلات دون تكلفة إضافية في ديسمبر.
عرض موسمي
Your bread knife is in a separate protective sleeve.
سكين تقطيع الخبز الخاص بك في غلاف وقائي منفصل.
سلامة التغليف
Please announce the daily specials when the line is short.
يرجى الإعلان عن العروض اليومية عندما يكون الطابور قصيراً.
استراتيجية المبيعات
We are out of small bags; you may need to double up.
لقد نفذت الأكياس الصغيرة؛ قد تحتاج إلى استخدام كيسين.
حل بديل
The gift certificate balance is shown at the bottom of the receipt.
يظهر رصيد شهادة الهدية في أسفل الإيصال.
معلومات الشهادة
Always place the heaviest item at the bottom of the bag.
ضع العنصر الأثقل دائماً في أسفل الحقيبة.
تقنية التعبئة
We accept Apple Pay and Google Pay at this register.
نحن نقبل Apple Pay وGoogle Pay على هذا الصندوق.
خيارات الدفع
Please inform the customer their favorite rye bread is back in stock.
يرجى إعلام العميل أن خبز الجاودار المفضل لديهم عاد إلى المخزون.
خدمة عملاء استباقية
The bakery closes in 10 minutes; please start finalizing transactions.
يغلق المخبز بعد 10 دقائق؛ يرجى البدء في إنهاء المعاملات.
إجراءات الإغلاق
This meringue is delicate; I will place it in a rigid box.
هذه المرينغ حساسة؛ سأضعها في صندوق صلب.
تغليف خاص لمنتجات حساسة
Your frequent buyer stamp card is almost full!
بطاقة الختم الخاصة بالمشتري الدائم ممتلئة تقريباً!
تشجيع الولاء
Please wipe down the counter after each packaging transaction.
يرجى مسح المنضدة بعد كل معاملة تغليف.
النظافة التشغيلية

مناقشة المكونات المسببة للحساسية (50 جملة)

هذا قسم بالغ الأهمية لأسباب صحية وقانونية. الجمل توضح الاستفسار عن الحساسيات، الإفصاح عن المكونات، ونقل التحذيرات. الدقة هنا ليست اختيارية بل إلزامية لسلامة العملاء.
All our products may contain traces of nuts due to shared equipment.
جميع منتجاتنا قد تحتوي على آثار للمكسرات بسبب استخدام المعدات المشتركة.
تحذير عام للحساسية
This specific batch of brownies is made in a dedicated nut-free facility.
هذه الدفعة المحددة من الكعك البني مصنوعة في منشأة مخصصة خالية من المكسرات.
ضمان لمن يعانون من الحساسية
Could you specify which allergen you are concerned about?
هل يمكنك تحديد المادة المسببة للحساسية التي تشعر بالقلق تجاهها؟
سؤال توضيحي
The filling contains dairy; we have a vegan alternative available.
الحشوة تحتوي على منتجات ألبان؛ لدينا بديل نباتي متاح.
عرض بديل
Our gluten-free bread is prepared in a separate area with dedicated tools.
يتم تحضير خبزنا الخالي من الغلوتين في منطقة منفصلة بأدوات مخصصة.
إجراءات منع التلوث
I must warn you that the sprinkles contain soy lecithin.
يجب أن أحذرك أن الرشات تحتوي على ليسيثين الصويا.
الكشف عن مكون خفي
Are you avoiding eggs, (or is it just a preference?)
هل تتجنب البيض، أم أنه مجرد تفضيل؟
تمييز بين الحساسية والتفضيل
The chocolate we use is dairy-free but processed in a plant that handles milk.
الشوكولاتة التي نستخدمها خالية من الألبان ولكنها معالجة في مصنع يتعامل مع الحليب.
تحذير دقيق
This cake is sweetened with honey, (not suitable for vegans or infants under one.)
هذه الكعكة محلاة بالعسل، غير مناسبة للنباتيين أو الرضع دون سن الواحدة.
تحذير لمجموعات محددة
Our allergen chart is updated monthly and available at the counter.
جدول المواد المسببة للحساسية لدينا يتم تحديثه شهرياً وهو متاح عند المنضدة.
معلومات موثقة
The 'vegan' label on this muffin means no animal products, (including honey.)
تعني علامة 'نباتي' على هذه الكعكة عدم وجود منتجات حيوانية، بما في ذلك العسل.
توضيح للمصطلحات
I'm sorry, (we cannot guarantee the sesame seeds are from a gluten-free source.)
أنا آسف، لا يمكننا ضمان أن بذور السمسم من مصدر خالٍ من الغلوتين.
حدود الضمان
The marzipan contains almonds; we have a nut-free frosting option.
المرزبان يحتوي على لوز؛ لدينا خيار تزيين خالٍ من المكسرات.
عرض بديل لمكون محدد
Is the allergy severe, (or is it an intolerance?)
هل الحساسية شديدة، أم أنها مجرد عدم تحمل؟
تقييم مستوى الخطورة
Our coconut macaroons are gluten-free but contain egg whites.
ماكرون جوز الهند لدينا خالٍ من الغلوتين ولكنه يحتوي على بياض البيض.
سرد المكونات
The food coloring in the icing is derived from beetles, (a common allergen.)
ملون الطعام في التزجيج مشتق من الخنافس، وهو مسبب شائع للحساسية.
الكشف عن مكون غير متوقع
We use separate fryers for donuts to avoid cross-contact with fish products.
نستخدم مقليات منفصلة للدونات لتجنب التلامس مع منتجات الأسماك.
إجراءات لمنع التلوث المتبادل
The 'dairy-free' cheese cake still contains casein, (a milk protein.)
كعكة الجبن 'الخالية من الألبان' لا تزال تحتوي على الكازين، وهو بروتين الحليب.
توضيح دقيق للمكونات
Please allow me to check the ingredient binder for the latest supplier info.
يرجى السماح لي بالتحقق من مجلد المكونات للحصول على أحدث معلومات المورد.
التحقق الدقيق
Our sourdough starter contains only flour and water, (no added yeast or gluten.)
خميرة العجين المخمر لدينا تحتوي فقط على الدقيق والماء، بدون خميرة أو غلوتين مضاف.
توضيح لعملية التخمير
The sugar we use is not processed with bone char, (making it vegan-friendly.)
السكر الذي نستخدمه غير معالج بفحم العظام، مما يجعله صديقاً للنباتيين.
معلومات عن عملية التكرير
This product contains lupin flour, (which is a growing allergen concern.)
هذا المنتج يحتوي على دقيق الترمس، وهو مسبب متزايد للحساسية.
تحذير من مكون أقل شيوعاً
Are you allergic to all tree nuts, (or just specific ones like walnuts?)
هل أنت حساس تجاه جميع المكسرات الشجرية، أم أنواع محددة مثل الجوز فقط؟
تحديد نطاق الحساسية
The 'natural flavors' in this mix include celery extract.
تشمل 'النكهات الطبيعية' في هذا المزيج مستخلص الكرفس.
الكشف عن مكون تحت مسمى عام
Our kitchen handles shellfish; we advise extreme caution for those with severe allergies.
مطبخنا يتعامل مع المحار؛ ننصح بالحذر الشديد لأولئك الذين يعانون من حساسية شديدة.
تحذير صريح
The wheat flour is airborne during baking; it's not a safe environment for celiacs.
دقيق القمح ينتقل عبر الهواء أثناء الخبز؛ إنه ليس بيئة آمنة لمرضى السيلياك.
تحذير من التلوث الجوي
This syrup contains sulfites as a preservative.
هذا الشراب يحتوي على الكبريتيت كمادة حافظة.
الكشف عن مادة حافظة
The 'egg wash' on the pastry is made with whole milk and egg yolk.
'غسل البيض' على المعجنات مصنوع من الحليب كامل الدسم وصفار البيض.
وصف دقيق للطلاء
We have a dedicated blender for making smoothies without peanut products.
لدينا خلاط مخصص لصنع العصائر بدون منتجات الفول السوداني.
إجراءات لمنع التلوث
Is the soy allergy related to the protein or the oil? Our oil is highly refined.
هل حساسية الصويا تتعلق بالبروتين أم الزيت؟ زيتنا مكرر للغاية.
سؤال تقني دقيق
The gelatin in our marshmallows is bovine-sourced.
الجيلاتين في أعشاب من الفصيلة الخبازية لدينا مصدره البقر.
توضيح مصدر المكون الحيواني
This bread uses a vinegar that may be derived from wheat.
هذا الخبز يستخدم خلًا قد يكون مشتقاً من القمح.
تحذير لمكون ثانوي
Our 'allergy-friendly' cupcakes are made in a limited batch on Monday mornings only.
كعكاتنا 'الصديقة للحساسية' تصنع في دفعة محدودة صباح الإثنين فقط.
معلومات عن جدول الإنتاج
The caramel color in the sauce may contain gluten.
لون الكراميل في الصلصة قد يحتوي على الغلوتين.
تحذير لمادة ملونة
We use annatto for coloring the cheese, (which is a seed-based allergen.)
نستخدم الأناتو لتلوين الجبن، وهو مسبب للحساسية يعتمد على البذور.
الكشف عن ملون طبيعي
The 'spices' listed include mustard powder.
تشمل 'التوابل' المدرجة مسحوق الخردل.
توضيح لمكون ضمن قائمة عامة
This dough conditioner contains L-cysteine, (which is often derived from feathers.)
منعم العجين هذا يحتوي على L-سيستئين، والذي غالباً ما يُشتق من الريش.
الكشف عن مادة مضافة غير معتادة
Our oat milk is certified gluten-free, (but oats are a common cross-reactive grain.)
حليب الشوفان لدينا معتمد خالٍ من الغلوتين، لكن الشوفان حبة شائعة التفاعل المتبادل.
معلومات تقنية
The baking powder is aluminum-free and gluten-free.
مسحوق الخبز خالٍ من الألمنيوم والغلوتين.
تأكيد على خصائص المكون المساعد
The 'non-dairy' whipped topping contains sodium caseinate.
طبقة القشدة 'غير الألبان' تحتوي على كازينات الصوديوم.
تناقض في التسمية
We cannot recommend any product for someone with a severe, (life-threatening allergy.)
لا يمكننا التوصية بأي منتج لشخص يعاني من حساسية شديدة تهدد الحياة.
بيان مسؤولية
The vanilla extract is alcohol-based, (not glycerin-based.)
مستخلص الفانيليا قائم على الكحول، وليس على الجلسرين.
توضيح لنوع المستخلص
This pizza dough uses a barley-based yeast extract for flavor.
عجينة البيتزا هذه تستخدم مستخلص خميرة قائم على الشعير للنكهة.
الكشف عن مصدر نكهة
The 'gluten-free' certification applies only to the final product, (not the facility.)
شهادة 'الخالي من الغلوتين' تنطبق فقط على المنتج النهائي، وليس على المنشأة.
توضيح نطاق الشهادة
The citric acid we use is derived from corn, (not fruit.)
حمض الستريك الذي نستخدمه مشتق من الذرة، وليس من الفاكهة.
معلومات عن مصدر المادة الحافظة
This pastry cream is thickened with cornstarch, (not wheat flour.)
كريمة المعجنات هذه مكثفة بنشا الذرة، وليس دقيق القمح.
توضيح لمادة التكثيف
The supplier changed; the new cocoa powder may have come from a nut-handling plant.
المورد تغير؛ مسحوق الكاكاو الجديد قد يكون قادماً من مصنع يتعامل مع المكسرات.
تحديث مهم بسبب تغيير المورد
The 'natural cane sugar' is not processed with any animal products.
'سكر القصب الطبيعي' غير معالج بأي منتجات حيوانية.
تأكيد على ملاءمته للنباتيين
The rice flour we use is not enriched with vitamins that sometimes contain gluten.
دقيق الأرز الذي نستخدمه غير مدعم بالفيتامينات التي تحتوي أحياناً على الغلوتين.
معلومات عن عملية التخصيب
Please double-check with the chef for today's soup; the stock base varies.
يرجى التحقق مرة أخرى مع الطاهي لحساء اليوم؛ قاعدة المرق تختلف.
نصيحة بسبب التغير اليومي

تنظيف أدوات ومعدات الخبز (50 جملة)

تركز على إجراءات السلامة والنظافة في نهاية المطاف، مثل تنظيف الآلات، تعقيم الأسطح، والتخلص من النفايات. اللغة مباشرة وإرشادية. المتعلم يعزز ثقافة النظافة في مكان العمل.
All tools must be sanitized before the next shift.
يجب تعقيم جميع الأدوات قبل الدفعة التالية.
قاعدة أساسية للنظافة
Scrape off any dried dough from the mixing bowls.
قشط أي عجين جاف من أوعية الخلط.
تنظيف أولي
Soak the pastry tips in warm, (soapy water.)
نقع أطراف الحلواني في ماء دافئ وصابون.
لإزالة الكريمات
The marble slab needs to be disinfected after each use.
يجب تطهير لوح الرخام بعد كل استخدام.
للحفاظ على السطح
Run the industrial dishwasher on the high-temperature cycle.
تشغيل غسالة الصحون الصناعية على دورة الحرارة العالية.
للتطهير الكامل
Wipe down all stainless steel surfaces with a food-safe cleaner.
مسح جميع الأسطح الفولاذية المقاوم للصدأ بمنظف آمن للطعام.
تنظيف يومي
Empty and clean the crumb trays from the slicers.
تفريغ وتنظيف صواني الفتات من آلات التقطيع.
صيانة دورية
Use a brush to clean the intricate parts of the dough sheeter.
استخدام فرشاة لتنظيف الأجزاء المعقدة من فردة العجين.
لإزالة العجين العالق
Sanitize the thermometer probes in the designated solution.
تعقيم مجسات الترمومتر في المحلول المخصص.
لضمان قراءات صحية
Rinse all utensils with hot water after washing.
شطف جميع الأدوات بالماء الساخن بعد الغسيل.
خطوة نهائية
Clean the oven doors to maintain visibility.
تنظيف أبواب الأفران للحفاظ على الرؤية.
للسلامة والوضوح
Disassemble the meat grinder attachment for thorough cleaning.
فك ملحق مفرمة اللحم للتنظيف الشامل.
تنظيف عميق
Check the grease filters in the ventilation hood.
فحص مرشحات الشحوم في غطاء التهوية.
صيانة أسبوعية
Mop the floor with an anti-bacterial solution at closing.
مسح الأرضية بمحلول مضاد للبكتيريا عند الإغلاق.
روتين نهائي اليوم
Store all cleaned tools in their designated dry racks.
تخزين جميع الأدوات النظيفة في رفوف التجفيف المخصصة لها.
للحفاظ على النظافة
Remove scale buildup from the espresso machine steam wand.
إزالة ترسبات القشور من عصا البخار لآلة الإسبريسو.
لأداء أفضل
Polish the display cases to a streak-free shine.
تلميع واجهات العرض لتبقى لامعة دون خطوط.
للمظهر الجذاب
Clean the inside of the proofer to prevent mold.
تنظيف داخل خزانة التخمير لمنع العفن.
للصحة والسلامة
Use a dough scraper to remove residue from worktables.
استخدام كاشطة عجين لإزالة البقايا من طاولات العمل.
تنظيف سريع
Soak burnt pans in a vinegar and baking soda solution.
نقع المقالي المحروقة في محلول خل وصودا الخبز.
طريقة منزلية فعالة
Drain and clean the sink traps to avoid clogs.
تفريغ وتنظيف مصائد الحوض لتجنب الانسدادات.
صيانة دورية
Wash the bakery aprons and towels separately on high heat.
غسل مآزر وتناشف المخبز بشكل منفصل على حرارة عالية.
للنظافة الشخصية
Disinfect the door handles and light switches hourly.
تعقيم مقابض الأبواب ومفاتيح الإضاءة كل ساعة.
لمنع انتشار الجراثيم
Clean the mixer's planetary attachment under the running water.
تنظيف ملحق الخلاط الكوكبي تحت الماء الجاري.
بعد كل استخدام
Remove all baking sheets and scour off any baked-on grease.
إزالة جميع صواني الخبز وتنظيف أي شحوم ملتصقة.
تنظيف شاق
Check the chemical levels in the dishwasher.
فحص مستويات المواد الكيميائية في غسالة الصحون.
لضمان الفعالية
Use a pipe cleaner for the narrow tubes of the decorating bags.
استخدام منظف الأنابيب للأنابيب الضيقة لأكياس التزيين.
لتنظيف دقيق
Air-dry the bread baskets to prevent musty odors.
تجفيف سلال الخبز بالهواء لمنع الروائح العفنة.
للحفاظ على النضارة
Clean the scale display with a soft, (damp cloth.)
تنظيف شاشة الميزان بقطعة قماش ناعمة ورطبة.
لقراءة دقيقة
Sanitize the bread slicer blade with alcohol wipes.
تعقيم شفرة مقطعة الخبز بمناديل الكحول.
بعد كل استخدام
Empty the vacuum cleaner after cleaning the floor.
تفريغ المكانس الكهربائية بعد تنظيف الأرضية.
صيانة المعدات
Wash the windows to let the morning light in.
غسل النوافذ للسماح لضوء الصباح بالدخول.
لجو مشرق
Clean the refrigerator coils to improve efficiency.
تنظيف ملفات الثلاجة لتحسين الكفاءة.
صيانة موسمية
Scrub the trash cans with a high-pressure hose.
فرك حاويات القمامة بخرطوم عالي الضغط.
للحد من الروائح
Disinfect the first aid kit's exterior.
تعقيم الجزء الخارجي لحقيبة الإسعافات الأولية.
للحفاظ على بيئة آمنة
Clean the exhaust fan blades to maintain airflow.
تنظيف ريش مروحة العادم للحفاظ على تدفق الهواء.
لجودة الهواء
Use a dedicated brush for cleaning the coffee grinder.
استخدام فرشاة مخصصة لتنظيف مطحنة القهوة.
لمنع اختلاط النكهات
Wipe the inside of the microwave with lemon water.
مسح داخل الميكروويف بماء الليمون.
لإزالة الروائح والبقع
Sanitize the keypad of the cash register frequently.
تعقيم لوحة مفاتيح آلة الصراف الآلي بشكل متكرر.
نقطة اتصال شائعة
Clean the dough divider blades with a soft brush.
تنظيف شفرات مقسم العجين بفرشاة ناعمة.
لضمان تقسيم متساو
Rinse the mop bucket thoroughly after use.
شطف دلو المسح جيداً بعد الاستخدام.
منع الروائح الكريهة
Disinfect the hand-washing stations.
تعقيم محطات غسل اليدين.
إلزامي حسب الصحة
Clean the gaskets on the refrigerator doors.
تنظيف الجوانات على أبواب الثلاجة.
لضمان الإغلاق المحكم
Remove flour dust from all shelves and corners.
إزالة غبار الطحين من جميع الرفوف والزوايا.
للحفاظ على النظافة العامة
Wash the delivery crates with a disinfectant.
غسل صناديق التوصيل بمطهر.
بعد كل رحلة توصيل
Clean the thermometer's display screen gently.
تنظيف شاشة عرض الترمومتر برفق.
لحماية الجهاز
Sanitize the tool used for scoring bread.
تعقيم الأداة المستخدمة لتشريح الخبز.
لمس الطعام مباشرة
Dry all equipment completely before storage.
تجفيف جميع المعدات تماماً قبل التخزين.
لمنع الصدأ والعفن
Clean the pastry brush bristles with hot water and soap.
تنظيف شعيرات فرشاة المعجنات بالماء الساخن والصابون.
بعد تلميع المعجنات
Dispose of used cleaning cloths in the designated bin.
التخلص من قطع القماش المستخدمة في التنظيف في الحاوية المخصصة.
لمنع التلوث

تسليم الطلبيات الخاصة والمناسبات (51 جملة)

تتعامل مع طلبات الجملة، المناسبات، والتوصيل. الجمل تنظم التفاصيل، تؤكد المواعيد، وتضمن تسليماً سلساً. إتقانها يبني سمعة مهنية للمخبز في خدمة المناسبات.
The wedding cake delivery is scheduled for 3 PM sharp.
تسليم كعكة الزفاف مقرر في الساعة الثالثة عصراً بالضبط.
لتسليم دقيق
Please confirm the delivery address for the corporate order.
يرجى تأكيد عنوان التسليم للطلب المؤسسي.
لتجنب الأخطاء
We need a non-slip mat for transporting the tiered cake.
نحتاج إلى بساط غير قابل للانزلاق لنقل الكعكة المتعددة الطوابق.
للسلامة
The anniversary cupcakes require careful handling.
كب كيك الذكرى السنوية يتطلب معاملة حذرة.
للمنتجات الحساسة
Double-check the order list before loading the van.
التحقق المزدوج من قائمة الطلب قبل تحميل السيارة.
لضمان اكتمال الطلب
Use the insulated bags for the ice cream cake delivery.
استخدام الحقائب المعزولة لتسليم كعكة الآيس كريم.
للحفاظ على البرودة
The customer requested a contactless delivery.
العميل طلب تسليم بدون تلامس.
تفضيل شخصي
Ensure the 'Happy Birthday' plaque is securely attached.
تأكد من تثبيت لوحة 'عيد ميلاد سعيد' بشكل آمن.
للمظهر النهائي
Call the client 15 minutes before arrival.
الاتصال بالعميل قبل 15 دقيقة من الوصول.
للتأكيد والاستعداد
Handle the gluten-free order separately to avoid cross-contact.
تعامل مع طلب الخالي من الغلوتين بشكل منفصل لتجنب التلامس المشترك.
لحساسية الطعام
The delivery fee for suburbs is calculated separately.
رسوم التوصيل للضواحي تحسب بشكل منفصل.
سياسة التسعير
We need extra support boards for the sheet cakes.
نحتاج إلى لوحات دعم إضافية للكعك المسطح.
للنقل الآمن
Confirm the delivery window with the event planner.
تأكيد نافذة التسليم مع منظم الحفل.
لتنسيق التوقيت
Use the cake carrier with the sturdy handle.
استخدام حاملة الكعك ذات المقبض المتين.
للراحة والأمان
The balloon arch order includes assembly on-site.
طلب قوس البالونات يشمل التجميع في الموقع.
خدمة إضافية
Keep the receipt copy for the paid order.
احتفظ بنسخة الإيصال للطلب المدفوع.
للحفاظ على السجلات
Drive carefully over speed bumps with fragile desserts.
القيادة بحذر فوق المطبّات مع الحلويات الهشة.
لضمان السلامة
The customer will provide a signature upon delivery.
العميل سيقدم توقيعاً عند التسليم.
إثبات الاستلام
Pack extra napkins and plates with the party order.
تعبئة مناديل وأطباق إضافية مع طلب الحفلة.
خدمة متميزة
Check the weather forecast before a long-distance delivery.
تحقق من توقعات الطقس قبل التسليم لمسافة طويلة.
للتخطيط المسبق
The quinceañera cake has a specific delivery instruction.
كعكة حفلة كوينسيانييرا لها تعليمات تسليم محددة.
للمناسبات الثقافية
Use the GPS tracker for efficient route planning.
استخدام متعقب GPS لتخطيط المسار بكفاءة.
لتحسين الوقت
The office catering order must arrive by 12 30 PM. 30 ظهراً.
لوقت الغداء
Secure the cake boxes with seatbelts in the car.
تثبيت صناديق الكعك بأحزمة الأمان في السيارة.
إجراء سلامة
Bring a small toolkit for any on-site adjustments.
إحضار مجموعة أدوات صغيرة لأي تعديلات في الموقع.
للطوارئ
The vegan dessert order is marked with a green sticker.
طلب الحلوى النباتية معلّم بملصق أخضر.
للتحديد السريع
Confirm the number of guests for the buffet order.
تأكيد عدد الضيوف لطلب البوفيه.
لضمان الكمية الكافية
Handle the silver cake stand with white gloves.
تعامل مع حامل الكعك الفضي بقفازات بيضاء.
للحفاظ على البريق
The delivery person must wear a clean uniform.
يجب أن يرتدي موظف التسليم زيًا نظيفًا.
للانطباع المحترف
Call for assistance if the delivery location is unclear.
الاتصال للمساعدة إذا كان موقع التسليم غير واضح.
لتجنب التأخير
Use a dolly for heavy orders like multiple tier cakes.
استخدام عربة يدوية للطلبات الثقيلة مثل الكعك متعدد الطوابق.
لراحة الموظف
The graduation cake has the graduate's name piped on top.
كعكة التخرج عليها اسم الخريج منقوش بالأعلى.
طلب مخصص
Keep the chilled products in the cooler until delivery.
احتفظ بالمنتجات المبردة في المبرد حتى التسليم.
للحفاظ على الجودة
Verify the apartment number and access code.
التحقق من رقم الشقة ورمز الدخول.
للتسليم الدقيق
The charity event delivery has a waived fee.
تسليم فعالية الخيرية معفى من الرسوم.
سياسة خاصة
Bring a portable cake turntable for easy setup.
إحضار دولاب كعك محمول للإعداد السهل.
أداة مفيدة
The customer prepaid with a credit card.
العميل دفع مسبقاً ببطاقة ائتمان.
معلومة الدفع
Handle the sugar-free desserts with extra care.
تعامل مع الحلويات الخالية من السكر بعناية فائقة.
لأنها أكثر هشاشة أحياناً
Coordinate with the wedding coordinator for the setup time.
التنسيق مع منسق حفل الزفاف لوقت الإعداد.
للتكامل مع الجدول
Use non-slip pads under the cake boards.
استخدام وسادات غير قابلة للانزلاق تحت لوحات الكعك.
للثبات
The surprise delivery requires absolute discretion.
التسليم المفاجئ يتطلب سرية تامة.
لإبقاء المفاجأة
Check the battery level of the delivery van before leaving.
فحص مستوى بطارية سيارة التوصيل قبل المغادرة.
لتفادي الأعطال
The order includes a personalized thank-you note.
الطلب يتضمن رسالة شكر مخصصة.
لمسة شخصية
Handle the floral decorations separately during transport.
تعامل مع الزخارف الزهرية بشكل منفصل أثناء النقل.
لحمايتها
Confirm if a delivery receipt is required.
تأكيد ما إذا كان إيصال التسليم مطلوباً.
للتوثيق
Use a blanket to cushion the cakes during winter transport.
استخدام بطانية لتخفيف الصدمات للكعك أثناء النقل في الشتاء.
للحماية من البرد
The large corporate order has three drop-off points.
الطلب المؤسسي الكبير له ثلاث نقاط تسليم.
تخطيط مسار
Bring a handheld POS machine for on-the-spot payments.
إحضار آلة دفع نقاط بيع محمولة للمدفوعات الفورية.
لتسهيل الدفع
The dessert table setup is part of the service.
إعداد طاولة الحلويات جزء من الخدمة.
خدمة كاملة
Verify the spelling on the custom cake before leaving.
التحقق من التهجئة على الكعكة المخصصة قبل المغادرة.
لضمان الدقة
Wish the customer a wonderful celebration upon delivery.
تمنى للعميل احتفالاً رائعاً عند التسليم.
لمسة ودية أخيرة
تحميل الدرس كـ PDF

حمّل جميع أقسام الدرس والترجمات والأسئلة الشائعة في ملف PDF واحد جميل وسهل الطباعة.

الأسئلة الشائعة

ما أهم جملة يجب معرفتها للتحذير من مادة مسببة للحساسية؟

أهم جملة هي التحذير الواضح والمباشر: 'This product contains nuts. It is not suitable for people with nut allergies.' يجب أن تكون هذه المعلومة ظاهرة كتابة وشفوياً. عند الشك، قل: 'Please let me check the full ingredient list for you.'

كيف أصف قوام أو ملمس منتج معين للزبون بالإنجليزية؟

استخدم صفات دقيقة مثل 'flaky' للمعجنات المتقشرة، 'moist and dense' للكعك الرطب الكثيف، 'light and airy' للكعك الخفيف، 'crispy on the outside, soft inside' للخبز المقرمش من الخارج والناعم من الداخل. دائماً قدم عينة للتذوق إذا أمكن.

ما الفرق بين 'bake' و 'roast' في مصطلحات الفرن الإنجليزية؟

يستخدم 'Bake' عادة للخبز الذي يتضمن العجين أو الخليط الذي يرتفع، مثل الخبز، الكعك، والبسكويت. بينما 'Roast' يستخدم لطهي اللحوم أو الخضروات بدرجات حرارة عالية. في المخابز، 'bake' هي الكلمة الأساسية.

كيف أتعامل مع زبون يريد تعديل الوصفة (مثل إزالة الجلوتين أو السكر)؟

ابدأ بتقدير طلبه: 'I understand your dietary requirement.' ثم كن صريحاً حول الإمكانيات: 'We can make a gluten-free version, but please note it's prepared in a kitchen that handles gluten.' حدد التغييرات في السعر أو وقت التحضير مقدماً.

ما هي الجمل الأساسية للتعامل مع طلب كبير لمناسبة خاصة؟

ركز على التنظيم والوضوح: 'Let me confirm the quantity, delivery date, and any special design requests.' اسأل: 'Do you have a specific theme or color scheme?' واختم بتأكيد: 'We will send you a confirmation email with all the details.' دائماً خذ وديعة واكتب كل شيء.

آليات ترسيخ المعلومات في الذاكرة

دليل حصري 2026
هل تعاني من نسيان ما تدرسه بسرعة؟ اكتشف استراتيجيات "الاسترجاع النشط" و "التكرار المتباعد" التي يستخدمها أذكى الطلاب في العالم لنقل المعلومات من الذاكرة المؤقتة إلى الدائمة.

الاسترجاع النشط

بدلاً من إعادة القراءة، أغلق الكتاب وحاول تذكر المعلومة غيباً. هذا الجهد الذهني هو ما يقوي الذاكرة.

التكرار المتباعد

لا تراجع 20 مرة في يوم واحد! راجع المعلومة بعد يوم، ثم 3 أيام، ثم أسبوع لترسيخها للأبد.

تقنية فاينمان

بسط المعلومة واشرحها بأسلوبك وكأنك تعلم طفلاً. إذا تعثرت في الشرح، فأنت بحاجة للمراجعة.

الربط الذهني

اربط الكلمات الصعبة بصور مضحكة أو غريبة. العقل يحفظ القصص والصور أسرع من النصوص الجامدة.

اقرأ المقال بالكامل

دروس قد تهمك

المصطلحات الإنجليزية الاحترافية في قطاع زراعة وإنتاج البطاطس للأسواق العالمية

الدليل المهني الشامل للجمل الإنجليزية للأطباء وطواقم التمريض والرعاية الصحية

الدليل المهني الشامل للجمل الإنجليزية في القطاع المصرفي والمحاسبة والتمويل المؤسسي